Գինու խմորում

Մենք խաղողը ճզմեցինք և լցրեցինք տակառների մեջ, որպեսզի այն խմորվի։ Այդ ընթացքում ամեն օր մի քանի անգամ փայտով ճզմում էինք խաղողը, որպեսզի գինին անջատվի մաշկից և գույները ավելի լավ արտահայտվեն։